Tahukah anda bahwa ada sayur untuk menyembuhkan asam urat? Jika Anda mengalami nyeri sendi di pergelangan kaki atau tangan? Jika pernah, berhati-hatilah! Karena bisa jadi yang Anda alami adalah asam urat. Penyakit yang tampaknya sepele ini disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Kelebihan asam urat ini akhirnya akan membuat kristal di sekitar sendi dan menyebabkan rasa sakit. Jika dibiarkan, sendi yang terkena akan mengalami pembengkakan dan risiko kerusakan permanen. Tentu saja, ini berbahaya bagi kesehatan dan berdampak negatif pada aktivitas sehari-hari.
Penyebab Asam Urat
Peningkatan kadar asam urat biasanya disebabkan oleh asupan purin yang berlebihan. Sebenarnya, bahan kimia ini tidak berbahaya selama kadarnya normal. Selain itu, tubuh kita dirancang untuk menghasilkan purin alami. Keuntungan yang umumnya termasuk berasal dari makanan seperti daging dan jeroan. (Sumber: mayoclinic.org)
Untuk alasan ini, menghindari makanan yang mengandung purin adalah kewajiban bagi semua yang menderita asam urat. Sebagai penyeimbang, pasien disarankan untuk makan makanan lain yang lebih sehat, seperti sayuran atau buah-buahan.
Menyembuhkan Asam Urat dengan Sayuran
Bagi mereka yang merasa memiliki gejala nyeri sendi atau bahkan yang telah menjadi penderita asam urat, kita harus tahu sayuran apa yang bisa dikonsumsi untuk mengurangi kadar asam urat. Karena ternyata ada beberapa sayuran yang memiliki kandungan purin tinggi dan harus dihindari, seperti kacang-kacangan, jamur, bayam, kembang kol dan asparagus.
Nah, bagi anda yang menderita asam urat, ada sayuran yang tidak mengandung purin dan dapat mengurangi kadar asam urat. Apa sajakah itu? Simak 6 Sayur untuk Menyembuhkan Asam Urat berikut:
1. Daun seledri
Kandungan utama daun seledri adalah klorin, asam lemak, belerang, kalium, asam folat, inositol, esensial, mangan, zinc, selenium, vitamin B1 dan vitamin A. Diketahui bahwa bahan-bahan tersebut memiliki kemampuan untuk secara efektif mengurangi risiko asam urat.
Untuk mengkonsumsi daun sehat ini, Anda bisa mengolahnya dalam bentuk sup, jus atau sebagai hiasan makanan favorit.
2. Tomat
Sayur untuk menyembuhkan asam urat kedua adalah Tomat. Dalam tomat mereka mengandung serangkaian zat bermanfaat, seperti: karbohidrat, zat besi, protein, kalium, fosfor, serat dan berbagai jenis vitamin. Selain digunakan sebagai bahan makanan, diyakini bahwa minyak dalam tomat membantu menghilangkan kristalisasi asam urat pada persendian yang menyebabkan rasa sakit.
Tidak hanya itu, konsumsi tomat secara teratur juga dapat mencegah peradangan sendi dan risiko asam urat lainnya. Tomat dapat dimakan langsung seperti kebanyakan buah-buahan atau diolah menjadi jus, sup, dan bahan makanan lainnya.
3. Mentimun
Mentimun adalah salah satu sayuran terbaik bagi mereka yang menderita asam urat karena kandungan purinnya cukup rendah. Sayuran ini juga memiliki efek diuretik yang dapat merangsang ginjal untuk menghasilkan sejumlah besar urin. Khasiat diuretik ini dapat mencegah pembentukan batu ginjal. Tidak hanya itu, mentimun juga dapat membantu mengurangi kadar asam urat.
4. Brokoli
Brokoli juga termasuk sayur untuk menyembuhkan asam urat. Kelebihan brokoli adalah kemampuannya menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini karena brokoli mengandung kromium dan kalium. Selain itu, sayuran ini juga mengandung vitamin C, yang bisa berdampak positif pada mereka yang menderita asam urat.
5. Wortel
Siapa pun yang menyangka, selain bermanfaat bagi mata karena kandungan vitamin A yang tinggi, wortel juga baik untuk penderita asam urat dan kolesterol. Dalam sayuran ini jeruk mengandung vitamin K, asam folat, magnesium dan serat. Tidak hanya untuk mata dan kolesterol, konsumsi wortel secara teratur juga dapat membantu penderita encok.
Sayuran ini dapat mencegah peradangan pada persendian dan mengurangi rasa sakit. Wortel bisa dikukus, sup atau jus.
6. Kentang
Ternyata kentang juga termasuk salah satu sayur untuk menyembuhkan. Diketahui bahwa zat antiinflamasi atau kalium dan vitamin B6 dalam kentang meringankan pembengkakan atau nyeri pada asam urat. Tidak mengherankan bahwa makanan ini adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam penawaran diet khusus bagi mereka yang menderita encok.
Selain bermanfaat bagi mereka yang menderita asam urat, diketahui juga bahwa kentang memiliki kandungan lemak rendah, sehingga efektif untuk dikonsumsi oleh mereka yang menjaga pola makan dan mengurangi kolesterol.
Itulah beberapa sayur untuk menyembuhkan asam urat. Semoga informasi di atas dapat menjadi referensi untuk menyediakan makanan sehat untuk keluarga, terutama orang yang menderita asam urat dan nyeri sendi.
