Manfaat wortel banyak sekali bagi kesehatan seperti, membantu mengurangi kolesterol, mencegah serangan jantung, menghindari jenis kanker tertentu, meningkatkan penglihatan dan juga membantu mengurangi penuaan dini.
Selain itu, wortel memiliki kekuatan untuk memperpanjang kesehatan kulit anda, meningkatkan pencernaan, meningkatkan sistem, mendetoksifikasi tubuh, dan juga membantu meningkatkan kesehatan mulut.
Kandungan wortel
Wortel sangat dikenal karena kandungan beta-karoten dan seratnya. Sayuran akar ini juga merupakan sumber antioksidan yang bagus. Selain itu, wortel kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin B8, vitamin K, folat, B kompleks, zat besi, kalium, mangan, dan tembaga.
Berikut adalah manfaat-manfaat wortel yang luar biasa bagi kesehatan:
1. Meningkatkan pengelihatan
Manfaat wortel yang pertama tentu karena wortel sangat baik untuk kesehatan mata kita. Provitamin A dalam wortel diubah menjadi vitamin A. Lalu, vitamin A diubah dalam retina, menjadi rhodopsin, pigmen ungu yang sangat diperlukan untuk penglihatan malam. Beta-karoten adalah nutrisi lain yang terkandung dalam wortel yang telah terbukti melindungi terhadap degenerasi makula dan katarak.
Para peneliti menyarankan untuk mengonsumsi wortel setiap hari untuk menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak.
2. Membantu mengontrol tekanan darah
Wortel kaya kalium, yang bisa meredakan ketegangan di pembuluh darah dan arteri kita, sehingga wortel membantu meningkatkan aliran dan sirkulasi darah, dan juga membantu meningkatkan kinerja seluruh organ tubuh kita.
Tekanan darah tinggi adalah salah satu peneybab terbesar aterosklerosis, stroke, dan serangan jantung, sehingga wortel juga dapat membantu mencegah penyakit-penyakit berbahaya jenis ini. Coumarin yang ditemukan di wortel juga dikaitkan dapat mengurangi penyakit kardiovaskular dan melindungi kesehatan jantung anda.
3. Baik untuk pencernaan
Manfaat wortel lainnya yaitu, wortel memiliki serat makanan dalam jumlah yang signifikan dan seperti yang kita ketahui serat adalah salah satu komponen paling penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pembuangan tinja, sehingga bisa melewati saluran pencernaan dengan lancar. Wortel juga bermanfaat untuk mengatasi sembelit dan melindungi usus dan perut anda dari berbagai penyakit serius, termasuk kanker usus besar.
4. Baik untuk kesehatan mulut
Makan wortel dapat membantu meningkatkan jumlah air liur anda, dan air liur diperlukan untuk menjaga mulut anda tetap basah dan untuk membersihkan bakteri dan sisa makanan yang tertinggal di mulut Anda setelah makan. Terlebih lagi, wortel memiliki vitamin A, yang memperkuat selaput lendir dan membuat mulut tidak mengering.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Wortel memiliki senyawa antibakteri dan antiseptik, karena wortel ini sangat cocok untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Wortel juga kaya akan vitamin C, membantu menstimulasi aktivitas sel darah putih dan vitamin C adalah salah satu vitamin yang paling diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh manusia.
6. Detoksifikasi alami
Vitamin A yang ditemukan dalam wortel meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun dan juga membantu menghilangkan limbah atau sisa-sisa makanan dari tubuh anda. Kandungan vitamin A dari wortel membantu mengurangi jumlah lemak dan cairan pencernaan di dalam hati. Wortel juga mengandung serat yang membantu menyaring usus besar dan melancarkan pengeluaran limbah dari tubuh anda.
7. Baik untuk kecantikan kulit
Wortel kaya akan antioksidan yang baik unutk kulit anda. Antioksidan dan vitamin A yang ditemukan dalam wortel melindungi kulit anda secara alami dari berbagai jenis kerusakan akibat sinar matahari. Kekurangan vitamin A bisa menjadi alasan kulit kering dan rambut rapuh. Vitamin A membantu menghentikan penyakit kulit, kulit kering, warna kulit tidak merata, dan kerutan. Jadi disarankan untuk mengonsumsi wortel dalam diet harian anda demi kesehatan dan kecantikan kulit.
8. Membantu mencegah diabetes
Karotenoid yang ditemukan dalam wortel membantu mengontrol gula darah. Karotenoid mempengaruhi resistensi insulin dan menurunkan glukosa, dapat membuat penderita diabetes dapat hideup dengan normal dan sehat. Mereka yang menyertakan wortel dalam makanan sehari-hari mereka memiliki kemungkinan lebih rendah terkena diabetes.
9. Sumber kalsium alami
Seperti kita ketahui kalsium memiliki peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia terutama tulang pada anak-anak dan wanita. Wortel adalah persediaan kalsium yang kaya dan alami. Kalsium juga membantu mencegah penyempitan pembuluh darah di tubuh kita.
Kehadiran Kalsium dalam wortel sangat baik bagi anak-anak, orang dewasa, ataupun orang tua karena memperkuat tulang.
10. Mencegah kanker
Wortel sangat kaya akan antioksidan seperti falcarinol yang diketahui menghancurkan sel-sel kanker dalam tumor sebelum berkembang. Falcarinol adalah salah satu pestisida alami yang membantu mencegah masalah jamur atau penyakit lain. Kehadiran falcarinol dalam Wortel akan menjadi sayuran yang tepat untuk mengurangi kemungkinan terjadinya kanker, serta mencegah perkembanagn sel-sel kanker.
